A Horizont már 2013 óta üzemel, az elején gerillaként kezdték, de több, mint 3 éve már saját üzemmel rendelkező sörfőző vállalkozásként működnek.

Az új hullámos sörmárkák, piaci szereplők közül az elsők között nyitottak saját főzdét. A Horizont most arculatban és választékában is megújul.
Eddig is jól ment a sörfőzde sora. Vegyük például a 2017-es Dublin Craft Beer Cup nagydíját, amit belga búzasörükkel hoztak el. Azóta pedig az egész alap szortimentet kitüntették már. Folyamatos kollaborációk; Monyo és Heist vaníliasodós és csokitortás sör, White Stork bolgár főzdével 2 új sör, amit most debütál (egy saison és egy passiógyümölcsös sour, jövő héten sör review!), árpabor a Mad Scientist-tel, angol stílusú brown ale a holland Oldskool Brewey-vel közösen stb.
Az elmúlt 3 évben 34 különböző sört tettek le az asztalra. Az idei Budapest Beer Week-en pedig nagyon jó visszajelzéseket kaptak mind a külföldi főzdéktől és az odalátogató vendégektől, fogyasztóktól is.
Úgyhogy idén ezt megfejelik egy alaposan átgondolt, megtervezett arculat frissítéssel. Ez nem csak a logót és sörös címkék grafikáját érinti, hanem pár alapszortimentes sörnek új fantázia nevet is adtak. No de lássuk!

kép: Horizont Brewing

kép: saját

kép: Horizont Brewing

Az American Pale Ale sörük az EASY A nevet kapta, a hidegkomlózott lager HERR LAGER néven folytatja útját, díjnyertes belga búzát pedig SAILOR BELLE névre keresztelték. A GENTLE BASTARD IPA és HAZY QUEEN New England IPA-k annyira jól fogynak és olyan sokan ismerik, pláne, hogy tényleg kategóriájuk egyik legjobbjai az országban, hogy ezekhez nem nyúltak hozzá. Szerintem jól is tették. A Hazy Queen kedvenc magyar söreim közé tartozik, az biztos!

A srácok azt is elárulták, hogy idén előrukkolnak a Gentle Bastard dupla IPA változatával is. Mindemellett még több small batch szériás sört terveznek, plusz beépítenek 2 új sört az alapszortimentbe. Az egyik egy piacújító málnás sour lesz a másik pedig egy - akár reggelihez is fogyasztható :D - kávés, kakaós breakfast stout. Ezek június-július környékén debütálnak. Ha nem vagy rest kivárni, akkor elsők között kóstolhatod a holnap induló Belvárosi sörfeszten a Neked csak Dezső pultjánál. Ezek mellett pedig lesz jó pár kísérletezőbb tétel a kritikus beergeek-eknek is.

Visszakanyarodva az új dizájnhoz, változik a Horizont logója és a sörös címkék grafikája is. A logóban az "O" betű helyén a lenyugvó nap formáját azaz a horizont szimbólumát láthatjuk. A grafikában fontos volt számukra, hogy egységes arculatban gondolkodjanak ahogy eddig is, de felismerhetőbb, rendezett szín- és formavilággal. A Horizont söröknek karaktere van, neve van, mindegyik mögött egy történet bújik meg. Fehér Viktória, színtervező álmodta újra a címkéket, mondhatni festményekként. Néhányat saját portfóliójából választották ki és készített újakat is.

Az is kiderült, hogy a főzde szeretné még jobban edukálni a piacot és az új, kezdő (kraft) sörfogyasztókat is meg akarja szólítani, győzni az új arculat váltásával. Ez az egész magával vonja a címkék áttervezését, a brandet meghatározó új színpaletták megalkotását, stratégiatervezés folyamtát, természetesen új merch-et, valamint a Léhűtővel közösen működő taproom-juk apró ráncfelvarrását, dizájn elemek cseréjét a Gozsduban. Ami amúgy is már elég pofás kis hely és az egyik kedvenc kraft pubom, de rátesznek még egy lapáttal.

Véleményem szerint nem volt annyira fontos ez a változtatás, de a Horizont nem viccel és komolyan gondolta. Úgy látták eljutottak arra a pontra, ahol a jól befutott nevet és minőségi söreiket új és nagyobb vizekre kievezve pozicionálni akarják akár a nagy bevásárlóközpontok, a jelenlegi fogyasztók vagy a külföldi kraft főzdék piacán is. Tény, hogy ütősebbek lettek a címkék, a nevek és még több lesz az alap és a határokat feszegető őrültebb sörök listája a főzdénél. Nekem így is a Hazy Queen az egyik kedvenc söröm ;)

Ugorjatok be hozzájuk a Horizont Taproom by Léhűtőbe és nézzétek, kóstoljátok meg saját szájjal, szemmel új köntösbe öltöztetett söreiket!

kép: Horizont Brewing