Miért is érdekes annyira a Beavertown sörfőzde?

Azért, mert a tulajdonos egy élő legenda, rock isten, a Led Zeppelin énekesének, Robert Plant-nek a fia, Logan Plant. Ezt leszámítva egy elég erős és újító angol sörfőzdéről beszélünk. A BrewDog és Tempest mellett a Beavertown is részesedést szerzett magának a külföldi kraft sör piacon, mint brit export. 

Az őrült hód még 2011-ben nyitotta meg kapuit és kezdett bele a kézműves sör készítésbe. Mint ahogy mindenki a szakmában Logan is otthon kezdte a sörfőzést. Ebben az évben a saját pub és bbq éttermük mögött nyitják meg a hatalmas, 650 literes főzdéjüket - azóta ez a bbq hangsúlyos bár sajnos bezárt. Tisztelegve a füstös, bbq-s ételek előtt még ebben az évben lefőzi az ételekhez amúgy remekül passzoló, azóta állandó szortiment részét képező 8 Ball Rye IPA-t. 

Azóta állandóan kísérletezik a Beavertown, hogy mindig új és minél izgalmasabb állandó vagy small batch söröket készítsenek. 2014-ben komoly szervezeti felépítés történt náluk és azóta nincs megállás. Azóta már a főzdét is megnövelték és elköltöztették, kollab söröket készítettek, jó párat ésatöbbi. Érdekesség, hogy 2018-ban mintegy 40 millió fontért kisebbségi részesedést vásárolt a főzdében a Heineken. Hálisten' Logan nem a leklét adta el, hanem fejlesztésekre kellett ez a kis társulás; többek között 450.000 hektoliter-re növelik majd a főzdepark kapacitását.

Én nemrégiben találkoztam a főzde egyik sörkülönlegességével, a Lupoloid névre keresztelt India Pale Ale-lel. Azt kell mondjam a legjobb IPA, amit valaha ittam! Kellemesen kesernyés, cserébe a maga határain belül viszont erős sör (ABV 6,7%), de pont jó! Komlóbomba robban nyitás után, amire a Mosaic, Colombus, Ekuanot és Citra figyel. Ízben a fűszeresség dominál. Erőssége mellett valahogy még is "selymes", könnyedén csúszik. Ezt a tökéletes brit csodát úgy készítették, hogy több éves kollab tapasztalatok, sörreceptek megosztása - vélemények begyűjtése, átalakítása - útján alkották meg a máig is eredeti és hibátlan változatot. 

Engem lenyűgözött és az egyszer biztos, hogy többet is ki fogok próbálni a főzdétől - májusban Lupoloid poszt az Instán! Szerezd be Te is gyorsan a Beerselection-ös srácoktól vagy látogass el most pénteken a Hopaholic-ba, ahol csapfoglalást szerveznek!