Előző héten lehetőséget kaptam a HopTop sörfőzdétől, 

hogy egy rövid főzdelátogatással egybekötött sajtóeseményen vehettem részt. Ahol nagyon izgalmas (még titkos, idő előtti) terveket tudtam meg a márkáról, de legfőképp a Frei Tamással való közös együttműködésről volt szó.

A Cafe Frei 2007 óta nyűgőzi le a komolyabb kávé imádókat. A HopTop Brewery pedig már 4 éve van piacon magas minőségű és színvonalas kraft söreivel. A HopTop már egy pár nemzetközi díjat is bezsebelt, így nem csoda, hogy Frei Tamás meglátta a potenciált a közös munkában. Először fog előfordulni, hogy a kávézókban nem csak saját márkás terméket fognak forgalmazni, hanem - egyedüliként - fokozatosan a polcokra kerülve érkeznek meg a HopTop sörei a Cafe Frei boltjaiba.

Elsőként a Ceylon Buddy teás dupla IPA érkezett meg a kávézókba, egészen április végéig elérhető. A stílusra jellemző keserűség mellett (IBU 75) előjönnek a teás jegyek a hozzáadott Ceylon Tea és narancsdarabok miatt. A sajtó tájékoztató után kézhez kaptam egyet és nagyon bejött! Imádom a keserű söröket és a komlók vagy más alapanyagok által előcsalt gyümölcsös jegyeket.

Májusban érkezik az Ivory a Cafe Frei-be. Ez egy könnyed, világos APA. Érdekessége, hogy új generációs német aromakomlóval készült. Az európai komlók teljesen másak mint, angol vagy amerikai társaik és másra is használják, de megállja helyét a sörben.

A következő,  júliusi figyelmet a főzde Tropical Swinger Club IPA-ja kapja, amiben 11 gyümölcs találkozik (ananász, narancs, mandarin, guava, sárgabarack, mangó, maracuja, banán, alma, papaya, lime).
A korai őszi napokban pedig a HopTop zászlóshajós terméke, a Green Zone amerikai IPA kerül előtérbe. Ebből is sikerült még a főzdében - tartályról friss! - kóstolóhoz jutni. Fenyős, gyantás, citrusos aromájú India Pale Ale, ami pont annyira kesernyés, ammenyire még jól esik. Megéri kipróbálni! Ez a sör lett a Dublin Craft Beer Cup bronzérmese 2017-ben.

A téli fázós napokat pedig az évszakra jellemző, kávés Midnight Express stout fogja felrázni a Cafe Frei-ben.

Ezen túl tényleg sok izgalmas kollab sörrel és új különlegességgel fog debütálni a sörfőzde, amiről nem beszélhetünk még. Egyik ilyen, talán legizgalmasabb projektjüket már meg is kóstolhattam. 

Annyit elmondhatok, hogy idén nagyot fog szólni a HopTop, elindult a hegycsúcs felé és nem akar majd megállni!