Jól hallottátok! 3 durván jó és limitált sör érkezik ezen a héten a Hops Beer Bar-ba, Budapestre.

A svéd Omnipollo kraft főzdét még 2010-ben hozta létre a sörfőző Henok Fentie és a művész Karl Grandin (grafikus és a Cheap Monday egyik alapítója). A főzdének sosem volt nagy koncepciója, hogy csak savanyú vagy hordóérlelt söröket főzzön, akár IPA nagykövet legyen. Szimplán csak nagyon jó, minőségi és fogyasztható söröket akartak főzni és megosztani ezt másokkal. Henok otthoni sörfőző volt, Karl pedig szintén megtanult főzni, de erősen hozta grafikus múltját ás átültette a sörök címkéjébe. 

fotó: Beermash

fotó: Omnipollo

Az Omnipollo-nak egyedi üveges, dobozos dizájnjai, címkéi vannak. Kicsit a 60's, 70's évekbeli pszichedelikus korszakra emlékeztet, amit átültettek külön egyedi rajzokba, geometriai formákba. Nem csak a termék dizájnja egyedi és ütős, hanem a benne lévő "arany nedű" is hozza a kraft minőséget. Annyira, hogy 2017-ben a világ top 10 főzdéi közé választották (ratebeer).
Legismertebb söreik: Zodiak (amerikai IPA), a kimondhatatlan nevű Nebuchadnezzar (DIPA), Pecan Mud Cake sorozat (pastry stout, imperial), Lorelei (imperial porter), Buxton-nal közös fagyi/desszert inspirálta sorozat, Fatamorgana (dupla New England IPA) stb.

Még idén júniusban megjelentettek egy limitiált, 5 sörből álló szériát, Omnipolloscope néven. 2 évig készültek vele, nagyon sok felé jártak és sok jó főzdével - a világ legjobbjaival - készítették ezeket a kollab söröket. Amiből 3 most pénteken ellátogat a Hops-ba! Az tudni kell, hogy a nagy júniusi debütálásnál összesen 24 kiválasztott város egy-egy kraft bárjai vettek részt. Azóta pedig nem egyszerű beszerezni a hordókat. Dobozos változatot már eladták, de bizonyos sörgyűjtős-eladós oldalon 30-90$ között is mozog az áruk.

Csaplista az eseményről:
- OMNIPOLLOSCOPE #1
Málnás, áfonyás és szedres hordóérlelt, erjesztett savanyú sör (american wild ale) (ABV 6,3%)
Kollaboráns főzdék: American Solera, Crooked Stave, Superstition, Side Project, Stillwater, Prairie, De Molen és Anchorage
- OMNIPOLLOSCOPE #4
Citromos, habcsókos, milkshake-s, málnás, szedres, dupla fagyis gose sör (ABV 8%)
Kollaboráns főzdék: Tired Hands, The Veil, Stillwater, Crooked Stave, Dugges és Buxton
- OMNIPOLLOSCOPE #5
Tripla New England IPA (ABV 10%)
Kollaboráns főzdék: Other Half, Trillium, Monkish, The Veil, Equilibrium, Cloudwater, Stigbergets, Anchorage, O/O, Crooked Stave és Cellarmaker

fotók: craftbeeray, Omnipollo

Ezen felül elérhető lesz még további 3 Omnipollo finomság is:
- Bourbon hordóban érlelt, pekándiós, tortás imperial stout (Bourbon BA Aon Pecan Mud Cake)
- Négyszeresen hidegkomlózott FATAMORGANA New England DIPA
- AD ASTRA néven egy "évfordulós" american pale ale

Ha nem akarsz lemaradni az év egyik legizgalmasabb budapesti külföldi csapfoglalásáról, akkor nézz be most pénteken a Hops-ba és kóstold meg ezeket a ritka kraft söröket!