Mivel is zárhatnánk a 2019-s évet, ha nem egy szuper külföldi csapfoglalással a BrewDog-ban?

Hazánkba látogat a London közeli Burnt Mill! A Burnt Mill egy új hullámos, komló friss, szűretlen söröket készítő kraft főzde. Suffolk tartományban lévő, Ipswich megyevárosban található farmon épült fel a főzde még 2015 környékén. Annyira lendületesek, hogy 2017-ben a Ratebeer őket választotta meg elsőnek a "Best new brewery in England" kategóriában. Nincs megállás azóta se, de lássuk is hogyan kezdték.

fotó: Brewers Journal

Charles O'Reilly, a három tulajdonos egyike már 2011-ben tudta, hogy sörökkel akar foglalkozni. Rendszeres sörfogyasztóként nagyon is érdekelte, hogyan is készülnek és hogyan is lehetne jó söröket főzni. Jó pár hónapnyi tanulgatás, kísérletezés után már is kereste a főzdének legmegfelelőbb helyet. Pont kapóra jött felesége, Olivia családjához tartozó farmterület Badley-ben, ahol végül pár hónap banki finanszírozás után fel is épült a létesítmény.

O'Reilly tudta, hogy kell maga mellé egy szakképzett ember. Alap járaton a környéki sörgyárból akarta beszerezni a malátát és itt megismerkedett Sophie-val. Elkezdtek együtt dolgozni a Burnt Mill-en. Majd pár hónappal később képbe került Sean is (sörfőző), így már hárman irányították a főzdét és ötleteltek a sörökön. Legfőképp Sophie az, aki a legtöbbet tesz és ért is hozzá, mármint alapanyag kiválasztás, vízbázis és végeredmény elképzelés szintjén.

Most pedig a BrewDog-ba látogatnak december 19-től, 5 sörcsapot befoglalva! Karácsonyi sörcsomagok nézegetése helyett vagy után, inkább csekkolj rá Te is a teljes csaplistára!
#Solar Dawn (Oatmeal Pale Ale)
#Turbines and Turbulences (Hazy Pale Ale Idaho 7, Citra és Moutere komlókkal, ÚJ SÖR)
#Rosetta Cone (aIPA Chinook, Cashmere és Comet komlókkal)
#Steel Cut (Gluténmentes Pale)
#Green Path (West Coast IPA, alap sörük)

Ha pedig ennyi elég is hozzá, akkor nézz be csütörtökön meló után a BrewDogba és kóstold végig a Burnt Mill söröket!